Japan Flugtee 2026 BIO Yoru no Ka Shincha 80g Grüntee
Art.Nr.: GTSHINKIRI_Yoru_26
Der Bio Yoru No Ka Shincha ist ein frühlingshafter Grüntee mit lebendigem Charakter. Zart prickelnde Adstringenz und feines Umami verleihen ihm eine besondere Note. Das trockene Blatt duftet nach Beeren, der Nachhall bleibt lange angenehm im Mund. Sein Name, „Duft der Nacht“, verweist auf das intensive Aroma.
Der Shincha stammt aus einer Yabukita-Parzelle in Shutaros, von Wald geschütztem Teegarten mit günstigem Mikroklima und etwa einer Woche Wachstumsvorsprung. Aus unbeschatteten Blättern entsteht ein besonderer Tee: Nachmittags geerntet, über Nacht rund 18 Stunden gewelkt und erst am Folgetag verarbeitet, gewinnt er Tiefe und Präsenz.
Das Ergebnis ist ausgewogen, klar und nachhaltig beeindruckend.
Zubereitungsempfehlung:
2g auf 200ml Wasser,
65,75 °C Wassertemperatur
1. Auguss 60 Sec.
2.-3. Auguss 10 Sec.
Kann auch kalt und mehrfach Aufgegossen werden, auch im Grandpastyle !
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-0039
Nicht-EU-Landwirtschaft
Shutaro Hayashi (Bio-Tee-Bauer) besuchte das TEE-ECK Eisenach im Februar 2025.
Danke für diesen Besuch!
Shutaro Hayashi und Torsten Voigt
