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Produktbeschreibung
Grüntee? Oolong? Lecker!
Beim Mi No Ka handelt es sich um einen teilweise fermentierten Tee, den Shutaro Hayashi’s Vater Osamu in einer winzigen Menge per Handarbeit herstellt.
Nach einer dreistündigen Welkung im Freien, verwendet er einen gusseisernen Wok („Kama“), um die Blätter des Cultivars Benifuuki kurz zu erhitzen. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Duft nach Blutorange beim Aufgießen, und ein an Pfirsich erinnernder Geschmack.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
Shutaro Hayashi (Bio-Tee-Bauer) besuchte das TEE-ECK Eisenach im Februar 2025.
Danke für diesen Besuch!
Shutaro Hayashi und Torsten Voigt
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