Japan Sakuro-No Koucha 50g - Schwarztee

Koucha – Japanischer Schwarztee mit Charakter

Ideal für Liebhaber feiner Darjeeling-Tees.

Für seinen Sakura-no Koucha nutzt Kazuya Matsumoto ausgewählte Blätter der Yabukita-Teesträucher sowie seltener, über 100 Jahre alter Zairai-Sträucher. Während seine Grüntees aus der zarten Frühjahrsernte stammen, wählt Herr Matsumoto für diesen Schwarztee bewusst die Sommerernte – denn in dieser Jahreszeit entwickeln die Blätter besonders viel Tiefe und Aroma.

Im Geschmack zeigt sich der Sakura-no Koucha vollmundig und harmonisch: eine angenehme Süße verbindet sich mit sanfter Adstringenz und einer erfrischenden Klarheit. Feine Noten von Zitronenschale, dezenter Malzton und ein Hauch floraler Eleganz runden das aromatische Profil ab – ein außergewöhnlicher Schwarztee mit japanischer Seele.

Zubereitung: 10-12 g auf 1Liter Wasser,
Wassertemperatur: bis 95°C
Ziehzeit:
1. Aufguss: 60 Sekunden
2-3. Aufguss: 20-30 Sekunden