MING QUIAN WILD BUDS - Weisstee (Tee des Monats Mai)

Dehong/Yunnan/ China.

Dieser Tee stammt von wildwachsenden Teebäumen.
Die geernteten Knospen werden nur an der Sonne getrocknet.
Sie strahlen eine schöne fruchtige Süße aus, die wir auch im Tee wiederfinden.
Dazu honigartigen Schmelz, frische feine Kräuternuancen und immer wieder diese satte Süße im Abgang, die mich an frisches Getreide erinnert.
Bemerkenswert und mit wenig Koffein.

Zubereitung: 11g auf 1Liter Wasser,
70-80 °C Wassertemperatur,
6-10  Minuten ziehen lassen

Kann auch kalt und mehrfach Aufgegossen werden, auch im Grandpastyle oder sogar als IceBrew!