Tee für Kombucha

Hossa liebe TEE-ECK Freunde.

Da mich viele fragen welchen Tee man zur Herstellung von lekkerem Kombucha* nehmen kann, hab ich hier mal ein Paar aufgelistet!

*Kombucha (sprich: komm buu tscha ) entsteht durch Fermentation von gesüßtem Tee und bietet vielfältige Geschmacksprofile. Als Grundlage eignen sich edle Tees wie Sencha mit seiner frischen, grünen Note, weich gerundeter Oolong oder erdiger Pu Erh. Nach dem Aufguss wird der Tee gezuckert und fermentiert, wodurch ein fein prickelndes Getränk entsteht. Je nach Teesorte variieren Farbe, Aroma und Tiefe, sodass Kombucha immer wieder neu interpretiert werden kann. Tradition und Handwerk prägen seine Zubereitung und machen jeden Ansatz einzigartig und charaktervoll.